Origine et histoire de l'Hôtel Plamon
La maison dite des Consuls, aussi appelée hôtel de Plamon ou hôtel de Tapinois de Beton, se situe aux 6, 8 et 10 rue des Consuls à Sarlat-la-Canéda (Dordogne). Immeuble gothique à façade de la Renaissance, elle est considérée comme l'une des plus belles constructions du XIVe siècle de Sarlat en raison de la qualité de son décor sculpté. L'édifice, en pierre de taille, présente une toiture en lauze partiellement réparée en tuile mécanique. Sa façade sur rue comporte, au rez-de-chaussée, quatre ouvertures ogivales — l'une d'elles ouvre sur une trompe qui porte un balcon arrondi en fer forgé de style Louis XIII. Le pignon, coupé au milieu, conserve des vestiges de fenêtres trilobées; le premier étage est éclairé par trois fenêtres géminées à meneau ornées de rosaces et de trilobes. Les fenêtres du premier étage côté rue datent du XIVe siècle, celles du second ont été refaites au XVe siècle. À l'arrière, un escalier donnant sur une cour ouverte présente une rampe et des balustres du XVIIe siècle. L'intérieur a conservé niches, armoires, éviers, latrines, coussièges et cheminées d'origine, alors que l'escalier primitif a disparu. L'hôtel a été construit pour la famille patricienne d'Albusson, une lignée documentée depuis le XIIIe siècle, et sa construction remonterait à la période vers 1330-1340, avant la reprise des combats de la guerre de Cent Ans et les conséquences du traité de Brétigny. À l'origine, l'édifice avait un plan en U avec une aile au sud le long d'une ruelle devenue impasse, une aile à l'est bordant la rue des Consuls et une aile à l'ouest le long de la Cuze; sous les ailes sud et est passait un canal couvert de dérivation de la Cuze. Des transformations du XVIIe siècle ont ajouté une aile nord avec une grande cage d'escalier à jour, un escalier dans l'aile sud et un appendice en angle porté par une « trompe de Montpellier ». La démolition et la reconstruction de l'hôtel de La Brousse ont permis l'aménagement d'un passage privé surmonté d'une tour carrée ornée des armes des Plamon; cette tour, élevée sur quatre niveaux et percée de fenêtres éclairant des demi-étages, a été édifiée en même temps que l'hôtel de La Brousse mais appartient à l'hôtel Plamon. Le nom d'hôtel Plamon vient d'une famille propriétaire; le notaire Guillaume Plamon acheta la maison en 1473 sans en être le constructeur. On ignore à quelle date les Plamon vendirent l'hôtel au XVIIe siècle. Longtemps mal entretenu, le bâtiment fut exproprié par la ville de Sarlat en 1950 pour utilité publique en raison de son état alarmant, puis restauré jusqu'en 1970. L'hôtel Plamon a été classé au titre des monuments historiques en 1889. Parmi ses éléments remarquables figurent le portail d'entrée du XVIIe siècle, le riche décor sculpté de la façade, l'anneau porte-banne, la trompe soutenant le balcon et l'escalier à jour donnant sur la cour intérieure.
